Век высоких технологий
Мы строим для будущего
Санкт-Петербург
8 800 500-16-79
9:00-18:00
Заказать звонок
office@cht-ltd.ru
Главная
О компании
  • О нас
  • История
  • Сертификаты
  • Партнеры и клиенты
  • Реквизиты
  • Вакансии
Услуги
  • Расчет и поставка оборудования
    • Чиллеры
    • Драйкулеры
    • Мокрые градирни
    • Конденсаторы
    • Воздухоохладители
  • Сервисное обслуживание и ремонт
    • Кондиционирование
    • Чиллеры
    • Фанкойлы
    • Сухие и мокрые градирни
    • Воздушные конденсаторы
    • Воздухоохладители
    • Прецизионные кондиционеры
    • Охранно-пожарная сигнализация
  • Строительно-монтажные работы
    • Системы промышленного холодоснабжения
    • Кондиционирование
    • Отопление и вентиляция
    • Системы электроснабжения
    • Охранно-пожарная сигнализация и системы оповещения
    • Системы видеонаблюдения и СКУД
  • Проектирование
    • Холодильные камеры
    • Автоматизация
    • Вентиляция и отопление
    • Кондиционирование
    • Водоохлаждение
  • Решения для бизнеса
Оборудование
  • Водоохлаждение
    • Чиллеры
    • Драйкулеры
    • АБХМ
    • АВО
    • Мокрые градирни
    • Конденсаторы
    • Воздухоохладители
    • Мобильная система охлаждения
    • Комплектующие
  • Кондиционирование
    • VRF системы
    • ККБ
    • Осушители воздуха
    • Фанкойлы
  • Холодильные камеры
    • Низкотемпературные камеры
    • Среднетемпературные камеры
Наши объекты
Отзывы
Статьи
  • Инженерам
  • Бренды чиллеров
  • Общее
Контакты
    Век высоких технологий
    Главная
    О компании
    • О нас
    • История
    • Сертификаты
    • Партнеры и клиенты
    • Реквизиты
    • Вакансии
    Услуги
    • Расчет и поставка оборудования
      • Чиллеры
      • Драйкулеры
      • Мокрые градирни
      • Конденсаторы
      • Воздухоохладители
    • Сервисное обслуживание и ремонт
      • Кондиционирование
      • Чиллеры
      • Фанкойлы
      • Сухие и мокрые градирни
      • Воздушные конденсаторы
      • Воздухоохладители
      • Прецизионные кондиционеры
      • Охранно-пожарная сигнализация
    • Строительно-монтажные работы
      • Системы промышленного холодоснабжения
      • Кондиционирование
      • Отопление и вентиляция
      • Системы электроснабжения
      • Охранно-пожарная сигнализация и системы оповещения
      • Системы видеонаблюдения и СКУД
    • Проектирование
      • Холодильные камеры
      • Автоматизация
      • Вентиляция и отопление
      • Кондиционирование
      • Водоохлаждение
    • Решения для бизнеса
    Оборудование
    • Водоохлаждение
      • Чиллеры
      • Драйкулеры
      • АБХМ
      • АВО
      • Мокрые градирни
      • Конденсаторы
      • Воздухоохладители
      • Мобильная система охлаждения
      • Комплектующие
    • Кондиционирование
      • VRF системы
      • ККБ
      • Осушители воздуха
      • Фанкойлы
    • Холодильные камеры
      • Низкотемпературные камеры
      • Среднетемпературные камеры
    Наши объекты
    Отзывы
    Статьи
    • Инженерам
    • Бренды чиллеров
    • Общее
    Контакты
      Век высоких технологий
      • Санкт-Петербург
        • Назад
        • Города
        • Абакан
        • Азов
        • Алушта
        • Альметьевск
        • Анапа
        • Ангарск
        • Апатиты
        • Арзамас
        • Армавир
        • Армянск
        • Архангельск
        • Астрахань
        • Ахтубинск
        • Ачинск
        • Барнаул
        • Батайск
        • Бахчисарай
        • Белгород
        • Бердск
        • Бийск
        • Богородицк
        • Бологое
        • Боровичи
        • Братск
        • Брянск
        • Бугульма
        • Великий Луки
        • Великий Новгород
        • Владикавказ
        • Владимир
        • Волгоград
        • Волгодонск
        • Волжск
        • Вологда
        • Воркута
        • Воронеж
        • Вышний Волочек
        • Вязьма
        • Гагарин
        • Геленджик
        • Глазов
        • Горно-Алтайск
        • Грозный
        • Гусь-Хрустальный
        • Дербент
        • Джанкой
        • Дзержинск
        • Димитровград
        • Евпатория
        • Ейск
        • Екатеринбург
        • Елец
        • Ессентуки
        • Железногорск
        • Жигулевск
        • Заринск
        • Зеленоградск
        • Златоуст
        • Иваново
        • Ижевск
        • Инта
        • Иркутск
        • Йошкар-Ола
        • Казань
        • Калининград
        • Калуга
        • Каменск-Шахтинский
        • Кандалакшский район
        • Касимов
        • Кемерово
        • Керчь
        • Кизляр
        • Кинешма
        • Киржач
        • Киров
        • Кирово-Чепецк
        • Киселевск
        • Кисловодск
        • Клинцы
        • Ковров
        • Когалым
        • Кондопога
        • Копейск
        • Костомукша
        • Кострома
        • Котлас
        • Краснодар
        • Красноуфимск
        • Красноярск
        • Кузнецк
        • Курган
        • Курск
        • Курчатов
        • Кызыл
        • Лахденпохья
        • Липецк
        • Магас
        • Магнитогорск
        • Майкоп
        • Малоярославец
        • Махачкала
        • Междуреченск
        • Миасс
        • Миниральные воды
        • Минусинск
        • Мичуринск
        • Мончегорск
        • Москва
        • Мурманск
        • Муром
        • Набережные Челны
        • Назрань
        • Нальчик
        • Нарьян-Мар
        • Нефтекамск
        • Нефтеюганск
        • Нижневартовск
        • Нижнекамск
        • Нижний Новгород
        • Нижний Тагин
        • Новодвинск
        • Новокузнецк
        • Новокуйбышевск
        • Новомосковск
        • Новороссийск
        • Новосибирск
        • Новоульяновск
        • Новоуральск
        • Новочебоксарск
        • Новочеркасск
        • Новошахтинск
        • Новый Уренгой
        • Норильск
        • Ноябрьск
        • Нягань
        • Обнинск
        • Озерск
        • Октябрьский
        • Оленегорск
        • Олонец
        • Омск
        • Орел
        • Оренбург
        • Орск
        • Пенза
        • Пермь
        • Петрозаводск
        • Печора
        • Пионерский
        • Питкяранта
        • Покров
        • Псков
        • Пудож
        • Пятигорск
        • Ржев
        • Россошь
        • Ростов-на-Дону
        • Рыбинск
        • Рязань
        • Саки
        • Салават
        • Салехард
        • Самара
        • Санкт-Петербург
        • Саранск
        • Сарапул
        • Саратов
        • Саров
        • Севастополь
        • Северодвинск
        • Северск
        • Серов
        • Симферополь
        • Смоленск
        • Снежинск
        • Советск
        • Соликамск
        • Сортавала
        • Сочи
        • Ставрополь
        • Старый Оскол
        • Стерлитамак
        • Судак
        • Сургут
        • Сызрань
        • Сыктывкар
        • Таганрог
        • Тамбов
        • Тверь
        • Тихорецк
        • Тобольск
        • Тольятти
        • Томск
        • Троицк
        • Туапсе
        • Тула
        • Тюмень
        • Углич
        • Удомля
        • Ульяновск
        • Урюпинск
        • Усинск
        • Усть-Илимск
        • Уфа
        • Ухта
        • Феодосия
        • Ханты-Мансийск
        • Чебоксары
        • Челябинск
        • Череповец
        • Черкесск
        • Чистополь
        • Шадринск
        • Шахты
        • Шуя
        • Элиста
        • Энгельс
        • Югорск
        • Юрга
        • Ялта
        • Ярославль
        • Ярцево
      • Главная
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • О нас
        • История
        • Сертификаты
        • Партнеры и клиенты
        • Реквизиты
        • Вакансии
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Расчет и поставка оборудования
          • Назад
          • Расчет и поставка оборудования
          • Чиллеры
          • Драйкулеры
          • Мокрые градирни
          • Конденсаторы
          • Воздухоохладители
        • Сервисное обслуживание и ремонт
          • Назад
          • Сервисное обслуживание и ремонт
          • Кондиционирование
          • Чиллеры
          • Фанкойлы
          • Сухие и мокрые градирни
          • Воздушные конденсаторы
          • Воздухоохладители
          • Прецизионные кондиционеры
          • Охранно-пожарная сигнализация
        • Строительно-монтажные работы
          • Назад
          • Строительно-монтажные работы
          • Системы промышленного холодоснабжения
            • Назад
            • Системы промышленного холодоснабжения
            • Холодильные камеры
            • Чиллеры
            • Градирни
            • Конденсаторы
            • Воздухоохладители
            • Фанкойлы
          • Кондиционирование
          • Отопление и вентиляция
          • Системы электроснабжения
          • Охранно-пожарная сигнализация и системы оповещения
          • Системы видеонаблюдения и СКУД
        • Проектирование
          • Назад
          • Проектирование
          • Холодильные камеры
          • Автоматизация
          • Вентиляция и отопление
          • Кондиционирование
          • Водоохлаждение
        • Решения для бизнеса
      • Оборудование
        • Назад
        • Оборудование
        • Водоохлаждение
          • Назад
          • Водоохлаждение
          • Чиллеры
            • Назад
            • Чиллеры
            • Чиллеры с воздушным охлаждением
            • Чиллеры с водяным охлаждением
            • Чиллеры с выносным конденсатором
            • Чиллеры с фрикулингом (свободное охлаждение)
          • Драйкулеры
            • Назад
            • Драйкулеры
            • V-образные
            • Горизонтальные и вертикальные
          • АБХМ
            • Назад
            • АБХМ
            • АБХМ на выхлопных газах
            • АБХМ на горячей воде
            • АБХМ на паре
            • АБХМ на природном газе
          • АВО
          • Мокрые градирни
          • Конденсаторы
          • Воздухоохладители
            • Назад
            • Воздухоохладители
            • Двухпоточные воздухоохладители
            • Кубические воздухоохладители
          • Мобильная система охлаждения
          • Комплектующие
            • Назад
            • Комплектующие
            • Компрессоры
            • Насосные станции
        • Кондиционирование
          • Назад
          • Кондиционирование
          • VRF системы
            • Назад
            • VRF системы
            • Внутренние блоки
            • Наружные блоки
          • ККБ
          • Осушители воздуха
          • Фанкойлы
            • Назад
            • Фанкойлы
            • BalluMachine
            • Electrolux
            • Royal Clima
            • SystemAir
            • Tica
        • Холодильные камеры
          • Назад
          • Холодильные камеры
          • Низкотемпературные камеры
          • Среднетемпературные камеры
      • Наши объекты
      • Отзывы
      • Статьи
        • Назад
        • Статьи
        • Инженерам
        • Бренды чиллеров
        • Общее
      • Контакты
      • 8 800 500-16-79
      office@cht-ltd.ru

      Охладители молока: классификация и принцип работы

      • Век высоких технологий - комплексный инжиниринг
      • Статьи
      • Охладители молока: классификация и принцип работы
      23 августа 2021 14:50
      // Инженерам
      Охладители молока: классификация и принцип работы

      Холодильное оборудование поддерживает заданную температуру на основных промышленных объектах предприятия. В пищевой отрасли для охлаждения молочного сырья используется чиллер для охлаждения молока или охладители молока.

      Охладители молока или молокоохладители устанавливаются на молочных фермах и заводах. Главной целью охладителей является сохранение качественных характеристик молока при хранении для дальнейшего использования. При поддержке температуры в резервуаре до +2 +4 °С, размножение вредных организмов сводится к нулю до 72 часов.

      К непосредственному способу охлаждения относятся охладители молока открытого и закрытого типа. Здесь испаритель соприкасается с сырьем или стенкой оборудования.

      Охладители молока открытого типа

      Для молочного производства небольшого объема выгодным решением выступает охладитель открытого типа. Оборудование имеет вертикальный (цилиндрический резервуар) и горизонтальный (ванна) вариант исполнения небольших габаритов с крышкой. На некоторых моделях крышки оснащены амортизационными пружинами или съемной верхней частью для удобства при ручной мойке.

      Снижение и поддержка температуры от + 4 °С обеспечивается за счет применения в конструкции системы подачи охлажденной воды или фреона. Панельный испаритель установлен на дне резервуара и производит охлаждение. Объем охладителя открытого типа рассчитан на заливку молока от 2000 л. до 15000 л.

      Сложностью поддержания заданной температуры в ванной является регулирование процесса наполнения сырья. При открытии крышки молокоохладителя, остывшее молоко нагревается, его снова приходится охлаждать через компрессор и использовать больше энергии.

      Преимущества охладителя молока открытого типа:

      • Автономная система индикации и управления

      • Полностью герметичная и теплоизолированная система

      • Поддержка заданной температуры с отклонением не более 1 градуса

      • Простота промывки емкости - имеется свободный доступ

      Охладитель молока открытого типа

      Мы предоставим комплексное решение и решим вашу задачу!

      Проектирование систем холодоснабжения

      Проектирование систем холодоснабжения
      Поставка водоохлаждающего оборудования

      Поставка водоохлаждающего оборудования
      Монтаж и пусконаладка

      Монтаж
      и пусконаладка
      Гарантийное обслуживание

      Гарантийное
      обслуживание

      Заполни опросный лист и получи скидку от 2% на стоимость оборудования



      Охладители молока закрытого типа

      Представлены в виде танков-охладителей с непосредственной системой охлаждения молока. Данный тип наиболее распространён на рынке, благодаря эргономичной конструкции и наличия системы смешивания, гарантирующей быстрое охлаждение молока. Используются в средних и крупных предприятиях и вмещают от 100 до 5000 литров жидкости. Автоматический режим перемешивания слоев помогает устранить градиент температур.

      Материал изготовления - пищевая нержавеющая сталь. Тщательная обработка швов, поверхности емкости обеспечивает герметичность и предотвращает появление бактерий. Выполняются в разных вариантах формы, что удобно при размещении оборудования в помещении. В верхней части установки установлен люк для доступа внутрь охладителя.

      Молокоохладитель имеет термическую изоляцию, расположенную за внешней оболочкой охладителя, и сохраняет качество охлажденного молока при хранении. Испаритель находится на самом дне оборудования с фреоном, при закипании которого происходит охлаждение продукта и автоматическое отключение системы. Если температура сырья повышается, включается автоматический режим охлаждения.

      В отличии от охладителя молока закрытого типа, охладитель закрытого оснащен автоматической мойкой.

      Охладитель молока закрытого типа

      Преимущества охладителя молока закрытого типа:

      • Автоматическая промывка по заданному алгоритму с возможностью регулировки этапов

      • Надежная термоизоляция

      • Дистанционная система управления оборудования с помощью пульта

      • Поддержка заданной температуры на протяжении длительного времени



      Охладители молока закрытого и открытого типа универсальны и просты в эксплуатации, однако охлаждение возможно только при полной заполняемости. Компрессор не начнет работу без заполнения всего объема.

      Цена охладителя молока зависит от различных факторов: тип охладителя, габариты оборудования, способ хранения молока, начальная и конечная температура для молока, а также окружающей среды.

      Инжиниринговая компания «Век высоких технологий» занимается проектированием и установкой широкого спектра холодильного оборудования для различных направлений пищевой промышленности. Наши специалисты помогут подобрать охладитель в соответствии с индивидуальными требованиями к молочному предприятию, опираясь на технологические характеристики объекта.



      Расчетные параметры атмосферного воздуха

      Для подбора холодильного оборудования необходимо ориентироваться на температуру окружающего воздуха.
      Ниже представлены расчетные параметры атмосферного воздуха, согласно СНиП 23.01-99 "Строительная климатология" (с изменениями от 24.12.02), в различных населенных пунктах для 1-ой категории водопотребления, согласно СниП 2.04.02-84

      Населенный
      пункт

      Температура по сухому термометру, ν, °С

      Относительная влажность воздуха, φ, %

      Температура по "мокрому" термометру, τ, °С

      Архангельск

      23,3

      58

      18

      Астрахань

      30,4

      52

      23,2

      Астана

      29,9

      40

      19,9

      Белгород

      27,4

      52

      20,3

      Благовещенск

      27,3

      78

      23,9

      Великий Новгород

      24,6

      61

      19,3

      Волгоград

      31

      33

      20

      Вологда

      24,5

      56

      18,8

      Воронеж

      28,6

      50

      21,6

      Вязьма

      23,7

      60

      18,3

      Дудинка

      22,9

      59

      17,9

      Екатеринбург

      25,8

      49

      18,8

      Иркутск

      22

      63

      17,6

      Казань

      26,8

      43

      18,7

      Калининград

      24,7

      63

      19,8

      Калуга

      25,2

      59

      19,6

      Каменск- Шахтинск

      25,6

      56

      19,5

      Киров

      25,7

      57

      19,8

      Ковров

      25

      57

      19

      Королев

      26

      60

      20,4

      Краснодар

      28

      55

      21,6

      Красноярск

      24,4

      55

      18,6

      Курск

      25,8

      56

      19,7

      Липецк

      27,5

      51

      20,2

      Луганск

      30,1

      30

      18,8

      Магадан

      19,5

      61

      15,2

      Магнитогорск

      24,3

      50

      17,1

      Медногорск

      32

      41

      21,7

      Мончегорск

      24,6

      53

      18,5

      Москва

      27

      55

      20,8

      Мурманск

      22

      58

      17

      Нижний Новгород

      26,8

      48

      19,6

      Новосибирск

      25,4

      54

      19,3

      Орел

      24,9

      72

      21

      Омск

      25

      53

      18,3

      Пермь

      27

      56

      20,5

      Петрозаводск

      24,5

      58

      19,1

      Ростов - на - Дону

      29,2

      37

      19,5

      Рыбинск

      23,6

      74

      20,3

      Рязань

      25,9

      54

      19,4

      Салехард

      23,7

      57

      18,3

      Самара

      28,5

      44

      20,2

      Санкт - Петербург

      26

      56

      20,1

      Саранск

      26,6

      51

      19,4

      Саратов

      29

      46

      20,5

      Сергиев Посад

      24,6

      57

      18,6

      Ставрополь

      29

      47

      20,6

      Сыктывкар

      25,1

      49

      18,3

      Таганрог

      30

      54

      22,5

      Тверь

      24,4

      61

      19,1

      Тихорецк

      31,1

      46

      22

      Тобольск

      26,5

      53

      20

      Томск

      24,3

      60

      19,2

      Тула

      25,5

      56

      19,6

      Ульяновск

      27

      49

      19,5

      Уральск

      29,5

      38

      19,4

      Уфа

      27,6

      44

      19,5

      Хабаровск

      26,9

      67

      22

      Ханты - Мансийск

      26,5

      55

      20,3

      Челябинск

      26

      51

      19,4

      Чита

      25

      48

      18

      Энгельс

      29,1

      41

      19,8

      Якутск

      26,3

      40

      17,8

      Ярославль

      24,8

      53

      18,7


      Выполненные проекты
      Поставка чиллера в Тамбов, "ЗРМТ"
      Поставка чиллера в Тамбов, "ЗРМТ"
      Поставка драйкулера в Сыктывкар, "Чистая линия"
      Поставка драйкулера в Сыктывкар, "Чистая линия"

      По любым вопросам Вас проконсультирует
      Назад к списку Следующая статья
      • Инженерам
      • Бренды чиллеров
      • Общее
      Категории
      • Бренды чиллеров36
      • Инженерам58
      • Общее11
      Это интересно
      • Чиллер для охлаждения реактора
        10 ноября 2021
      • Применение охлаждающего оборудования в шинной промышленности
        29 октября 2021
      • Применение охлаждающего оборудования в деревообрабатывающей промышленности
        26 октября 2021
      • Охлаждение в мясоперерабатывающем производстве
        19 октября 2021
      • Чиллер для рыборазводных ферм
        14 октября 2021
      • Пусконаладка чиллеров
        12 октября 2021
      • Чиллеры в машиностроении и металлообработке
        30 сентября 2021
      • Применение холодильных камер в медицине
        29 сентября 2021
      • Охлаждение попутного нефтяного газа (ПНГ)
        27 сентября 2021
      • Чиллер для производства минеральной газированной воды и лимонадов
        20 сентября 2021
      Облако тегов
      благодарность Боец вентиляторная градирня водоснабжение градирня для автоклава градирня для печи купить осушитель для бассейна лицензия Мероприятие монтаж охлаждение автоклава охлаждение гальванических ванн охлаждение молока охлаждение мрт Охлаждение печатных машин и станков охлаждение печей охлаждение пресс форм охлаждение растительного масла охлаждение тпа Партнерство пожарная сигнализация Принцип работы осушителя для бассейна принцип работы с воздушным охлаждением принцип работы сухой градирни расчет мощности чиллера Расчет чиллера онлайн сертификат система охлаждения лазера системы оповещения Смешанные единоборства холодильные камеры для овощей холодильные камеры для овощехранилищ чиллер для автоклава чиллер для ванн чиллер для купели или бассейна чиллер для ледового катка чиллер для ледовой арены Чиллер для молока чиллер для мрт чиллер для охлаждения лазера чиллер для охлаждения растительного масла чиллер для печи чиллер для пресс форм чиллер для термопластавтомата чиллер для типографии чиллер для томографа чиллер для тпа Чиллер с воздушным охлаждением конденсатора
      Компания
      О нас
      История
      Сертификаты
      Партнеры и клиенты
      Реквизиты
      Вакансии
      Каталог
      Водоохлаждение
      Кондиционирование
      Холодильные камеры
      Услуги
      Расчет и поставка оборудования
      Сервисное обслуживание и ремонт
      Строительно-монтажные работы
      Проектирование
      Решения для бизнеса
      Наши контакты

      8 800 500-16-79
      9:00-18:00
      office@cht-ltd.ru
      © 2023 ООО "Век высоких технологий" Политика конфиценциальности, Пользовательское соглашение